功效与作用

补益气血、活血化淤、润肠通便

蟠桃中含有蛋白质以及多种微量元素，尤其铁元素含量较高。铁元素能够增强体质、促进血细胞生成，可辅助治疗体虚、缺铁性贫血。蟠桃还有活血化瘀的作用，能够改善血液循环，有闭经、跌打损伤情况的患者可以适当食用。便秘的患者也可以吃蟠桃，其中含有较多的纤维素，可以促进胃肠道蠕动，帮助排便。

注意事项

适宜人群

贫血患者、便秘患者

禁忌人群

糖尿病患者、过敏患者

不宜同食

退热药物、激素类药物

蟠桃的含糖量较高，和退热药物同服会形成复合物，降低药物的治疗效果。糖皮质激素会抑制糖原的分解，和蟠桃同食会使血糖升高。

食用方法

直接食用

蟠桃成熟以后可以洗干净直接食用。

榨汁

将蟠桃洗干净后削皮，再切成小块放入搅拌机中，加入适量的清水搅拌均匀，无明显颗粒后可以饮用。

制作果酱

将蟠桃洗净去皮再切成碎丁放入锅中，加入适量的清水和柠檬汁，用中火熬煮，煮开后转小火并加入麦芽糖搅拌，待果酱熬到浓稠状时便可盛出食用。